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烤鸡胸肉相关论文
15种黄酮类化合物对烤鸡胸肉中杂环胺含量的影响
为研究15种黄酮类化合物对烤鸡胸肉中5种杂环胺含量的影响,将烤鸡胸肉经NaOH提取、乙酸乙酯萃取,通过Oasis MCX固相萃取小柱净化后......
期刊
黄酮
杂环胺
烤鸡胸肉
主成分分析
flavonoids
heterocyclic amines
roast chicken breast
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