热加工方式相关论文
食品3D打印是一种新型快速成型技术,为食品个性化形状和营养订制提供了可能。虾肉糜产品是虾精深加工的高附加值产品之一,但虾肉糜......
采用常压蒸制、炒制、热风烘烤以及微波4种热加工方式处理云南大姚火麻仁。以火麻仁香味为指标,探究4种热加工方式在最佳香味处理......
目的：研究常见热加工方式对虾类过敏原活性的影响.方法：选取煮(100℃)、蒸(100℃)、高压(121℃,0.1 MPa)这三种方法,分别处理刀额新......
为探索科学合理的香菇热处理方式,采用水煮、微波、汽蒸、高温高压、油炸5种加工方式对香菇进行热处理,通过营养成分含量测定、体......
本研究分离出完整芸豆子叶细胞作为全食品的模型,并以芸豆淀粉为对照,研究了常压蒸煮、高压蒸煮、高温焙烤和油炸这4种热处理方式......
金属材料的热加工工艺对钛合金成品质量有至关重要的影响.本文从不同的热加工工艺(自由锻、径向锻造和轧制)角度来阐述对TC4不同规......
本文研究对比横列式轧机与连轧机组轧制的Ti-3Al-0.5Mo-0.5Ni-0.5Zr丝坯的组织和经相同工艺加工后的成品丝材的力学性能。结果表明......
采用光学显微镜等方法对国产材料3Cr13不锈钢热处理后开裂进行分析。并对同工艺热处理的国产3Cr13和进口材料S316的组织进行比较,......
雷射雕刻在国内工业界的应用已相当广泛,但使用范围多局限在热加工方式的红外线雷射.本文通过对紫外光雷射的介绍,使人们能了解紫......
目的研究不同热加工方式对聚甲基丙烯酸甲酯义齿物理性能的影响.方法采用3种不同热加工方式:常规水浴、低温12 h水浴和低温24 h水......
本研究分离出完整芸豆子叶细胞作为全食品的模型,并以芸豆淀粉为对照,研究了常压蒸煮、高压蒸煮、高温焙烤和油炸这4种热处理方式......
为研究热加工方式对鱼肉蛋白的影响,对新鲜、蒸制、油炸、微波、烤制下卵形鲳鲹肌肉的水分含量、失重率、蛋白质组成、肌原纤维蛋......
选取煮（100℃）、蒸（100℃）、高压（121℃,0.1 MPa）这3种常见热加工方法,分别处理刀额新对虾不同的时间,通过检测总可溶性蛋白、主要过敏原......
为了研究不同热加工方式对羊肉制品蛋白氧化及体外模拟消化后蛋白质的消化性影响,本试验以具有四川特色的藏绵羊肉为研究对象,采用......
