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煮滚相关论文

厨务小锦囊

1、煮面条如何避免面质糊口,汤水浑浊? 如水滚下面,面条表面易成粘糊,面汤浑浊,而且外热内生。宜于水微滚时下面,煮滚后加适量冷水......

期刊

面条小锦内部渗透粘糊面汤煮滚回质汤水隔水米饭

材料: 马蹄粉6两(约240克),马蹄肉(切片)6两(约240克)。白糖1斤(640克),清水2斤4两(约1440克)花生油1两(约40克)。......

期刊

桂林马蹄粉花生油煮滚片环蹄片隔水加分

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