熏制食品相关论文
在自然界和生活中，亚硝酸盐分布很广，特别是在食物中，其他食物如各种酒类、蘑菇、调味品、加工熏制食品、腌菜中也含有亚硝酸盐。亚硝......
传统工艺熏制的食品，含有３，４－苯并芘致癌物质严重危害食用者的健康，已受到食品专家的多次警告。本文综述了用天然植物经干馏，提纯精制而成......
烟熏香味料通常是以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果。近年来，利用烟熏香味料液熏制食品是烟熏食品业广......
利用微波消解皂化熏肉、熏鱼和熏肠3种熏制食品,并经萃取、净化、浓缩后用SUPELCOSIL LC-PAH色谱柱进行分离,采用梯度洗脱方法,用......
