燕麦挂面相关论文
【目的】研究不同干燥模式、干燥因素和干燥工艺参数对燕麦挂面干燥品质和单位能耗的影响,建立模型并进行多目标优化,以期得到品质好......
采用过热蒸汽钝化燕麦中脂质降解酶,并通过测定脂肪酸组成、脂肪酸值、生育酚和挥发性风味成分的变化来分析其对燕麦挂面储藏稳定......
采用随机控制人群试验方法,对44 名代谢综合征受试人员随机分为燕麦挂面干预组和普通挂面对照组。每人每天早餐食用90 g 挂面,试验周......
采用随机控制人群试验方法,对44 名代谢综合征受试人员随机分为燕麦挂面干预组和普通挂面对照组。每人每天早餐食用90 g 挂面,试......