牛乳乳清蛋白相关硕士博士期刊学术论文

牛乳乳清蛋白是在干酪生产中对牛奶进行加工时的副产品。牛乳乳清蛋白由混合蛋白质组成，这些混合蛋白质中含量最多的是(β)-乳球蛋......