牛奶掺假相关论文
目的:基于近红外光谱定量分析牛奶中含氮掺假物质（氯化铵、三聚氰胺、植物水解蛋白）,比较未经处理的掺假牛奶和三氯乙酸前处理后的掺......
目前，我国乳源的质量安全问题随着乳品行业的迅速发展而日渐凸显，尤其是鲜乳掺假现象普遍，掺假手段不断变换，这些行为严重扰乱了乳品市......
动物水解蛋白含有大量重金属离子,摄入人体危害人体健康,因其蛋白质含量高,被不法商贩作为廉价蛋白质添加在牛奶中以提高蛋白质含......
牛奶掺假是普遍普遍性的食品安全问题。三聚氰胺等掺假成分危害人们的健康,已引起了人们的广泛关注。近来,全球牛奶消费量日益增加......
1875—1914年时英国食品安全监管全面展开的一个时期。在这一时期,公共分析师作为英国食品安全监管体系中的重要组成部分,有效遏制......
