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牛毛白相关论文

基于代谢组学对小米蒸煮风味、脂质及谷子籽粒灌浆期代谢物累积特征的研究

谷子作为功能性杂粮越来越受到大众关注。蒸煮食味品质是消费者判断小米品质优劣的最直接的方法之一。我国谷子种质资源丰富,营养......

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代谢组脂质组晋谷21 牛毛白蒸煮品质籽粒灌浆代谢物脂质

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