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牛骨骼营养成分丰富,经蒸煮、酶水解、浓缩可制得水解动物蛋白(HAP).手工剔骨后的牛骨骼附着有相当部分的肌肉,该文探讨了采用稀碱......
学位
1.上海水牛。上海水牛主产于上海市的嘉定、宝山、奉贤和崇明等郊区各县,为著名的沼泽型地方良种水牛。上海水牛骨骼粗,肌肉结实,......