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特征香型相关论文
基于香气成分的信阳毛尖香型分类研究
目的 研究基于香气成分进行信阳毛尖香型分类的效果与可行性.方法 对81个信阳毛尖进行感官审评,依据基础香型、特征香型、缺陷香型......
期刊
信阳毛尖
基础香型
特征香型
缺陷香型
主成分分析
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典型名优绿茶香气化学研究进展
优越的茶香品质是名优绿茶的突出特征之一,它们的香气总体相似又各具特色。选取了洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰4种典......
期刊
名优绿茶
香气
感官品质
形成机理
特征香型
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