<正>一、强筋小麦品种:皖麦38由安徽省涡阳县农科所选育而成,1998年安徽2点、江苏1点生产试验,平均亩产323.1公斤。 特征特性:半冬......

糯小麦（Waxy wheat）指小麦籽粒中的淀粉99％以上由支链淀粉构成（直链淀粉含量〈1％，Amylose-free），由于糯小麦具有普通小麦所没有的淀粉特性，......