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湘菜以品种丰富，味感鲜明且富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。1975年由湖南人民出版社出版的《湖南菜谱》，汇集了305道湖南各......
在京城的一些胡同里、老宅里不动声色的藏着一些各具特色却相对低调的私家菜馆,它们有着固定的食客群,有独创的特色菜品,有主宾之......
前段时间回南方小住,去某大学附近的餐厅用餐,见临桌的四位大学生,点了满桌子菜肴,一半没吃完便扬长而去。最近回中部地区老家,朋......
山城重庆,历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜,吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的......
2003年，杨强应聘做酒店经理。虽然收入可观，但其中的难处只有他自己知道：举办啤酒节、光棍儿节等等，供应商一呼百应，纷纷低价供应产品，销......
近日，饭店行政主厨张景洲推出咖啡苑自助餐厅特色菜品．为餐厅菜单再添精粹新品佳肴。来自马来西亚的张景洲大厨．至今已拥有21年丰富的......
Q:您对杭帮菜是如何评价的?A:杭帮菜,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主,略......
冬日寒夜,细雨轻洗着繁华而喧闹的襄城县。商姆仕名店街华灯璀璨、店铺林立,这里的美食撩动着成百上千个挑剔的味蕾,也承载着很多......
长期以来，各地饮食业几乎都有“靠山吃山，靠水吃水”的习惯。随着改革开放与经济发展，如今已开始关注“时尚风云”，突破地域局限，使城市......
2010年中秋恰值丰泽园建店80周年，企业不但推出了历史悠久、口味纯正的精品月饼，还精心研制生产了丰泽园特色食品“八大件”特惠装礼......
一个餐饮店的招牌菜也就是特色菜品,是餐饮店的品牌,特色菜品推出的过程其实就是让消费者了解品牌的一个过程,当消费者能够形成对......
艾迪慧讯信息科技有限公司艾迪慧讯是一家为文化内容所有者、内容发行和运营商、设备制造商和数字媒体提供安全保护技术的公司，通过......
居家“战疫”的生活方式让不少人有了在家吃大餐的需求,原本只在春节期间热销的半成品菜也延续了下来。最近,不少老字号餐馆都开始......
商洛旅游业的深度开发为商洛地方餐饮业带来巨大发展空间。以宣传商洛特色饮食文化为出发点,以商洛特色饮食的历史民俗和文化特点......
