猪蹄壳掌肉相关硕士博士期刊学术论文

<正>长期以来在牲猪屠宰过程中,猪蹄壳被一直视为废弃物。然而,猪蹄壳的掌肉却含有高蛋白,将它也一同废弃是很可惜的。本技术就是......