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食用菌风味食品的加工
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1.蜜渍银耳准备:选优质银耳,在70℃~80℃温水中浸发30min~40 min,待银耳充分吸水散开后,撕开银耳瓣,晾晒30min,以利糖渍.......
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香菇柄松
食用菌风味食品的加工技术
一、蜜渍银耳1.原料选优质银耳,在70~80℃温水中浸发30~40分钟,待可瓣充分吸水散开后,撕开耳瓣,晾晒30分钟,以利糖渍.......
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