以玉米肽（corn peptide,CP）为参照研究玉米肽-锌（CP-Zn）螯合物的结构表征和体内抗氧化活性变化。采用氨基酸分析、紫外扫描、红外光谱......

测试了玉米肽（CP）、玉米肽-锌螯合物（CP-Zn）以及香菇多糖作为佐剂配伍玉米肽-锌螯合物（CP-Zn-LNT）对小鼠免疫功能的影响。试验中CP、CP-Z......