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玉米醇溶蛋白复合胶体颗粒相关论文
玉米醇溶蛋白胶体颗粒稳定的高内相Pickering乳液制备及其营养输送特性研究
高内相Pickering乳液(HIPE)是指分散相体积分数超过74%的一类超浓缩乳液,该类乳液以凝胶的形式赋予了液体油脂固体属性,在食品药品......
学位
玉米醇溶蛋白复合胶体颗粒
高内相Pickering乳液
荷载
生物利用度
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