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理化功能性相关论文
物理法提取甘薯皮膳食纤维工艺优化及其理化功能性研究
甘薯(Ipomoea batatas Linn.Lamarck)是浙江省内极为重要的薯类作物,现已形成较完整的深加工产业链。然而甘薯加工中产生的皮渣副产......
学位
甘薯皮膳食纤维
物理提取法
理化功能性
结构与组成
体外发酵
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