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甑边效应相关论文
白酒蒸馏过程中甑边效应的热力学分析
分析白酒蒸馏酒醅的传热过程,指出空隙率径向分布不均是甑边效应形成的主要因素。金属壁面的加热作用对甑边效应的影响主要表现在......
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白酒
甑边效应
影响因素
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空隙率
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