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高效液相色谱(HPLC)分析0℃和10℃保鲜的阳光玫瑰冬葡萄贮藏期糖酸组分含量,探究葡萄贮藏过程甜酸风味的变化规律.结果表明,不同贮......
以73份桃种质资源为试材,使用高效液相色谱(HPLC)仪测定果肉中的糖、有机酸和酚类物质含量,对不同风味等级、不同涩味等级的糖、酸......
摘 要：柑橘是一种比较受欢迎的水果，由于它的价格合理、口感好所以市场对其的需求量很大。随着时代的发展我们国家的种植技术越来越......
柑橘的甜酸风味是柑橘的重要品质特性.柑橘的甜酸风味与柑橘的糖酸种类、 比例、 糖酸含量及糖酸比等相关.光照、 水分、 温度、 ......
以成熟‘白凤’桃果实为实验材料,采用区室化分析方法计算细胞内液泡、细胞质和细胞间隙中各糖酸组分的含量,并用调查问卷的方式对......
