生姜盐坯相关硕士博士期刊学术论文

生姜通常采用盐渍保存，但在加工时需要将盐脱除到3％～5．5％。本实验通过浸泡方法脱盐，研究其最佳脱盐工艺。通过正交试验分析，以姜辣素和盐......