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麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关......
低聚半乳糖是由2-10个半乳糖基和葡萄糖基通过糖苷键连接的碳水化合物。商业化的低聚半乳糖以乳糖为底物，利用β-D-半乳糖苷酶催化......
Palatinit公司生产的异麦芽酮糖醇是一种糖的替代物,它由双糖醇(多元醇)组成,而不是一种高度甜味剂.源于糖的异麦芽酮糖醇的味道像......
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琼脂是一类以半乳糖为主要成分的一种高分子多糖,琼脂酶可将琼胶水解,产生的低聚糖具有重要的生理学性质和生物学活性,益于人类健......
为探究耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的生物防治方法,从青岛市团岛污水处理厂采集到的污水中分离得到了一株噬菌体qdsa002。借助噬菌斑......
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