生畜肉相关论文
单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)属于李斯特菌属,是一类重要的食源性病原菌,可导致发热性胃肠炎、败血症、脑膜炎、流产......
目的了解中国市售生畜肉中常见食源性致病菌的污染状况。方法2014年在中国15个省(自治区、直辖市)采集生畜肉4308份,按照食品安全......
