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生青味缺陷型酱香白酒风味特征分析
为鉴定酱香型白酒中的生青味化合物,建立一种基于感官导向结合代谢组学分析白酒中异嗅味特征成分的方法.利用真空旋转蒸发将样品分......
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生青味化合物
感官导向
代谢组学
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