番木瓜果脯相关硕士博士期刊学术论文

番木瓜为热带名果之一,其通过深加工,可以生产果酱、果脯、果汁、罐头、蛋白酶(嫩肉素)和生物碱(抗癌物质).本文专门介绍了番木瓜......