白玉饺相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

白玉饺相关论文

客家“四饺”令人馋

在宁化客家祖地丰富繁多的小吃中有鲜为人知的客家“四饺”令人馋涎，叫人难忘。那“四饺”就是蒸饺、酥饺、蛋饺、水晶白玉饺。它们......

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白玉饺猪瘦肉面团揉家祖令人烹饪方法宁化蒸熟香气四溢蛋白质含量

凝固剂对白玉饺品质特性的影响

为丰富豆腐深加工产品的形式,以豆腐为饺皮、猪肉为馅料制备一种特色传统豆腐菜肴——白玉饺,并比较凝固剂种类对白玉饺质构（Textur......

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白玉饺豆制品凝固剂品质特性

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