益生菌载体相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

益生菌载体相关论文

淀粉对微生物的结合作用及应用研究进展

近年来,微生物与食品成分或基质相互作用及其对食品质量安全和营养品质影响的研究日益深入。现已发现一些食品成分对食品致病菌具......

期刊

淀粉微生物粘附机制应用益生菌载体

益生菌干酪的研究进展

益生菌干酪具有传统干酪的所有特性,包括营养丰富、质构和风味独特等,还具有自身所独有的益生特性。近20a来有关益生菌干酪的研究......

期刊

干酪益生菌干酪益生菌载体存活能力关键控制点

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