盐分吸收率相关硕士博士期刊学术论文

以池沼公鱼为原料，采用先低温干燥，然后浸渍调味，最后高温烘烤的方法制备烤鱼。以水分含量、复水率、盐分吸收率及感官评分作为评价指......