真空冷冻干燥、变温压差膨化相关硕士博士期刊学术论文

本文研究了真空冷冻干燥预留水分含量、膨化温度、抽空温度、抽空时间、膨化次数对菠萝蜜的含水率、色泽、硬度、脆度、复水性等品......