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碱法破乳相关论文
油茶籽乳化油碱法破乳工艺、机理及其氧化稳定性研究
油茶(Camellia oleifera Abel.)是我国南方特有的食用油脂供给资源,籽仁含油量高达40%以上,与油棕(Elaeis guineensis Jacq.)、油......
学位
水酶法
油茶籽油
碱法破乳
品质评价
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