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磷脂是肉制品或水产品风味物质重要的前体物质,其降解产物对食品风味有着重要贡献.磷脂中的不饱和脂肪酸含量高,相比其他脂质更能......
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[JP+1]建立小鼠肝组织磷脂提取及薄层层析(TLC)分析方法，实现对小鼠肝脏磷脂各组分比例的快速测定。通过对磷脂提取过程中氯仿―甲......
