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牛肉中高含量的不饱和脂肪酸不但改善了牛肉的风味,而且增加了牛肉的营养价值。n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA:DHA,22:6n-3;EPA,20:5n......
骨骼肌维持运动功能并调节机体代谢,对其生长发育和再生研究对于提高家畜的产肉量、提升肉品质具有重要意义。肌细胞增强因子2A(ME......
