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Aspergillus ficuum菊粉酶的基因克隆、表达及其结构与功能研究
菊粉酶专一性水解β-2,1-D-呋喃果糖苷键,按其作用方式不同分为内切和外切两类。内切菊粉酶(endoinulinase, EC3.2.1.7)从菊粉链内部......
学位
无花果曲霉
内切菊粉酶
外切菊粉酶
基因克隆
大肠杆菌
定点突变
活性中心
C
端结构域
功能
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