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米糠低温浸出粕相关论文
热稳定米糠粕和米糠低温浸出粕制备米糠蛋白的对比研究
为探讨热稳定米糠粕和米糠低温浸出粕制备米糠蛋白的差异,测定了两种原料所得米糠蛋白的乳化性、乳化稳定性、起泡性和泡沫稳定性,......
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