类胡萝卜素生物可及性相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

类胡萝卜素生物可及性相关论文

胡萝卜汁体系中果胶结构及变化对类胡萝卜素生物可及性的影响

本文以胡萝卜汁体系为研究对象,探究了果蔬汁中内源性果胶及相关物质成分特性对类胡萝卜素生物可及性的影响;采用超高压均质和果胶......

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胡萝卜汁体系果胶超高压均质果胶酶处理类胡萝卜素生物可及性

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