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类胡萝卜素降解酶相关论文
新型发酵剂对沙棘果酒品质及抗氧化性的影响
以沙棘果酒的理化性质、总酚含量、总黄酮含量及抗氧化性为指标,探究酵母菌传统发酵(方法Ⅰ)、巴氏葡萄球菌TS-82联合酵母菌发酵(方法......
期刊
巴氏葡萄球菌TS-82
酿酒酵母
类胡萝卜素降解酶
沙棘果酒
理化指标
抗氧化性
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