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板栗粉碎前后香气成分的变化
为研究板栗粉碎前、后香气成分的变化,采用溶剂萃取和气相色谱-质谱联用技术,分别测定“大板红”、“迁优一号”、“紫珀”3个板栗......
期刊
板栗
粉碎前后
气相色谱-质谱联用
香气成分
变化
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