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L—苯丙氨酸解氨酶发酵的优化研究
L-苯丙氨酸有生理活性,是人体和各种动物所必需的,又是合成一些抗癌药物的中间体。最近10年来,L-苯丙氨酸最重要的用途是合成二肽......
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L-苯丙氨酸解氨酶
二肽甜味剂
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发酵
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