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甜和甜味剂上海共和中学（２０００７０）胡一毅食品的甜味，在人们的食品中是必不可缺的，甜、酸、苦、辣、咸构成了各种风味的食物。甜味不仅可以满足......
目的分离纯化老龙皮多糖,并对其糖组成进行测定。方法采用冷水浸提、75%乙醇沉淀、离子交换和凝胶过滤等方法分离纯化老龙皮多糖,......
采用酶法水解麦麸水不溶性阿拉伯木聚糖制备低聚木糖,研究酶解温度、酶解时间和加酶量对低聚木糖含量及其糖组成、平均聚合度以及......
通过Molish、Benidick、I-KI等颜色反应研究米糠多糖的理化性质,并运用NMR、HPLC、IR等现代分析手段对米糠多糖的单糖组成、分子量......
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