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紫海胆黄油相关论文
紫海胆黄油微胶囊制备工艺的研究
为开发品质较好的紫海胆(Anthocidaris crassispina)黄油微胶囊,以辛烯基琥珀酸酯化淀粉(HICAP100)和β-环糊精为壁材,通过喷雾干燥制......
期刊
紫海胆黄油
微胶囊
喷雾干燥
包埋率
乳化液稳定性
Anthocidaris crassispina gonad oil
microcapsules
spray
紫海胆黄油微胶囊制备工艺的研究
紫海胆(Anthocidaris crassispina)的生殖腺,也称海胆黄中具有很高的营养价值,其含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质,氨基酸种类丰富......
学位
紫海胆黄油
微胶囊
制备工艺
产品评价
贮藏稳定性
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