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紫苏粕小肽相关论文
混菌发酵紫苏粕小肽提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
以混菌发酵的紫苏粕为原料,通过控制提取的料水比、温度、时间、pH,以小肽的得率为指标,优化提取工艺,并考察了发酵前后小肽的DPPH......
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紫苏粕小肽
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