本试验研究了毛虾在不同干燥温度(50、60、70、80℃)、不同辐射距离(10、15、20、25cm)和不同物料载量(1.0、1.5、2.0、2.5kg/m2)......

为研究红外热风耦合干燥(IRHA)对中国毛虾干燥特性的影响,采用低场核磁共振波谱(NMR)及氢质子成像技术(MRI)分析毛虾IRHA干燥过程......