红曲枣酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

红曲枣酒相关论文

红曲枣酒发酵工艺

以丝苗米为原料，采用自制红曲米、大枣、红曲霉菌以及安琪高活性干酵母制备出红曲枣酒．确定最佳酿造方案为先添丝苗米再加入适量的红......

期刊

红曲枣酒红曲霉红曲米枣汁 Monascus jujube wine Monascus Monascus rice jujube juice

红曲枣酒生产工艺研究及成分分析

果酒是指以新鲜的水果或果汁为原料,经过全部或部分发酵配制而成的、含有较低酒精度的发酵型饮料酒。长期坚持饮用果酒能够改善心......

学位

红曲枣酒条件优化红曲米香味成分 GC-MS

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