红树莓果汁相关论文
对红树莓果汁饮料的澄清方式与工艺技术进行研究与探讨,以透光率和浊度为指标,分别采用离心法、添加SC澄清剂、添加壳聚糖、添加明......
以红树莓果汁为实验材料,选用壳聚糖、明胶、PVPP、果胶酶、皂土五种澄清剂对红树莓果汁进行单因素试验,以红树莓果汁的透光率为指......
天然红树莓果汁饮料研制文连奎，刘洪章，张志东（吉林农业大学浆果研究所）１前言红树莓（ＲｕｂｕｓｉｄｅａｕｓＬｉ）为蔷薇科，悬钩子属灌木性果树，俗名托盘、复盆子，因属欧......
文中对红树莓原汁澄清技术及其饮料口味进行研究。以透光率和浊度为指标,在单因素试验基础上,利用SC-Ⅱ澄清剂对红树莓原汁进行澄......
