红葡萄酒相关论文
[目的]筛选适于国产瓶装红葡萄酒长期保存的储存方式,为其科学储存提供依据。[方法]通过理化分析和感官评价,系统研究14个月瓶储期......
赤霞珠被誉为“红葡萄品种之王”,以其酿造的红葡萄酒风格典雅,品质卓越,果味浓郁,口感强劲,陈酿后香气更能达到很高的复杂度,深受......
改革开放四十三年,伴随国内经济快速推进使百姓生活水平提升,在消费者的消费领域中开始从满足基本物质生活消费向轻奢、健康的生活......
于发酵前调整有机酸成分酿造‘西拉’干红葡萄酒，以未添加有机酸为对照，通过理化分析和感官评价，探讨陈酿储存期间酒样颜色参数、化学......
为探究东亚种红葡萄酒的颜色特征以及酚类物质轮廓，采用分光光度法、酶标仪和高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）技术分别对3款东亚种......
该试验以7个河西走廊新引红葡萄品种（系）作为材料通过小容器发酵工艺酿造干红葡萄酒，测定了酒样的基础理化指标，总酚、单宁、花色苷、......
为探究红葡萄酒品种鉴别和产地溯源的可行性，将红葡萄酒样品用甲醇进行稀释后过滤，采用超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱仪和C18......
观察摄入红葡萄酒后大鼠肝脏抗氧化酶活性变化及对肝脏组织的影响。方法：将36只大鼠分为红葡萄酒组、食用酒精组、水组，每组又分5ml......
为研究火焰原子吸收光谱法测定红葡萄酒中铜、铬含量.本研究以样品处理方法和测定方法为切入点,通过采用直接消解-标准浓度法、微......
花色昔是花色素与糖以糖普键结合而成的一类天然水溶性色素，属于类黄酮化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶和根器官的细胞液中......
涩感是红葡萄酒的主要味觉属性,是由单宁与口腔中的唾液蛋白结合后形成单宁-蛋白复合物,使口腔表皮细胞产生的收敛感.然而单宁并不......
葡萄酒含有多种生物活性成分,适量饮用,对人体具有很好的营养保健作用,但它是酒精性饮料,会对肝脏造成一定的影响,本研究比较红葡......
皮埃蒙特PIEMONTE 主要葡萄品种：内比奥罗(Nebbiolo)，巴贝拉(Barbera)、麝香(Moscato)，科迪斯(Cortese),多契图(Dolcetto) Piem......
1 清淡食物配粗粮。吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。 专家建议，节后几天......
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼......
到纽约不久，便注意到所有酒店的牌子上，常常都有“酒和精神”(Wine and Spirit)的字样，因此常会联想到鲁迅先生曾写过的“酒、药和魏......
我们都知道，当感到嗓子不舒服，鼻涕不听使唤时，为了不让感冒病毒大规模“袭击”你，赶紧吃一些大蒜就会将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮......
葡萄酒的美好不用过多描述，相信喝过的人都会知道。酒佐餐如同男人与女人的婚姻，而葡萄酒搭配中餐则更像外国人与中国人的婚姻，婚姻没......
2004年，一部在日本本土连载的漫画小说《神之水滴》在不经意间风靡了全世界。这部漫画的文字部分取材于日本知名作家亚树直的小说《......
10月8日，由4个平均年龄不到25岁的年轻人组成的中国代表队在葡萄酒盲品世界锦标赛上出乎意料地夺得冠军。英国《每日电讯报》认为，这......
养成良好的生活习惯，拥有一个健康的身体，有助于我们的学习与工作。而健康的身体，离不开自己对生活中细节的关注。 肿瘤专家：少吃烧......
1．早起一杯茶 国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的概率降低15％。 2．睡眠时间适中 英国科学......
红酒因对人的诸多益处，而让大家难以拒绝。 1.增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香扑鼻；品......
韩国：泡菜年糕火锅 色泽靓丽、酸辣爽口的泡菜不仅是韩式料理的顶梁柱之一，也支撑着韩国人度过难熬的冬季。泡菜可以独自食用，但在......
今年的博若莱新酒法定上市日是11月20日，从伦敦到纽约，从东京到米兰，从墨尔本到莫斯科，全球100多个国家的大城市同步上市，国内的很多大......
有网友判断，冰国人长寿的秘诀是快乐。抽样调查显示：冰岛约82%的居民都很满意自己的生活方式，他们生活很满足，是世界上最快乐的人。 原......
杨秉辉,复旦大学上海医学院内科学教授,博士生导师;国务院学位委员会学科评议组专家;中华医学会常务理事, 全科医学分会主任委员;......
作为“健康上海”指定杂志合作媒体，2011年，《大众医学》将配合今年上海市建设健康城市的工作重点——“四控一动”(控烟、控盐、控......
加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物，并研究它对各种牙周疾病细菌的影响。结果发......
《美国医学杂志》的一份新研究报告发现，吸烟前饮用一杯或两杯葡萄酒可抵消烟草对血管的部分不利影响。德国萨尔州大学的施瓦茨博士......
自新的一年开始，国家标准规定的28大类525种食品将全部纳入食品质量安全市场准图制度。同时，对食品生产加工小企业、小作坊的监管将......
如果为了健康，不管哪种酒都不值得推荐 经常有人问：是喝葡萄酒对身体更好呢，还是喝啤酒对身体更好？ 葡萄酒，尤其是红葡萄酒，被赋予......
如何掌握奶牛配种最佳期 一般来说，奶牛发情开始后18～24小时配种效果最好。春秋两季母牛发情较旺，发情时间一般为1～3天，鉴别母牛......
（一）红葡萄酒可以预防多种慢性疾病 1、预防心血管病 红葡萄酒中的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇氧化，这个氧化过程被认为......
这样吃容易胖 一、进食速度快；二、不吃早餐；三、晚餐过丰；四、零食不断；五、吃糖过多；六、偏食。 据《生活与健康》 孕妇......
鸡肉＋栗子 补血养身，适用于贫血之人。鸡肉可以补血疗虚，栗子重在健脾。 鸭肉＋山药 补阴养肺，适用于体质虚弱者。鸭肉补阴，并可清热......
