纤维化自组装相关论文
近年来,液态植物油的结构化在食品、药品及化妆品领域中的应用备受关注。目前,工业领域致力于探寻天然的油脂结构化助剂以替代合成......
近年来，蛋白质在一些特定条件（如低pH、低离子强度）下的自组装纤维化过程引起了人们的关注。已有较多文献指出，通过这种自组装途径，可制......
学位
