纳米食品相关论文
目前(微)纳米食品接触材料由于优异的性能被广泛关注，然而对迁移到食品中(微)纳米粒子赋存状态未见报道。本文对(微)纳米聚丙烯......
纳米技术是近些年兴起的新兴科学技术，被应用于诸多领域。在食品科学中，纳米技术的应用改变了原有食品工艺，产生具有新功能的食品，通过......
SPM的先驱者,1986年诺贝尔奖获得者之一的罗瑞尔博士曾说:70年代重视微米的国家如今都成为发达国家,现在重视纳米技术的国家很可能......
介绍了纳米材料的安全性，重点对纳米食品的3种分析检测手段（成像、分离和表征技术）进行了较为详细的综述，并对该领域的工作进行了展望......
纳米技术在食品生产加工及包装仓储等环节得到了广泛应用,具有显著效益,但也不应忽视其潜在的健康与安全性风险。应当借鉴转基因食......
美国FDA（食品药品管理局）于2006年10月31日组织了有关专家参加的政府会议，在肯定了纳米技术大有可观前途的前提下，提出了为保证纳米科......
据报道，食品专家利用纳米技术研制出一种低脂肪或无脂肪的食品，口味和全脂食物一样好，但纳米科技在食品领域的前景尚不明朗。......
论述了纳米技术在食品加工、食品机械、食品包装、食品检测中的应用,并阐述了纳米食品的概况.......
纳米技术在食品领域的应用产生了纳米食品.主要综述了在食品加工中应用的相关纳米技术、纳米食品的安全性风险与安全性评价等方面......
<正>纳米技术是用单个原子、分子制造物质的科学技术,研究结构尺寸在0.1~100 nm内材料的性质与应用,同时,由于纳米材料在应用过程......
纳米食品是指食品成分在纳米尺度下处理得到的纳米级食品,可利用物理法、化学法、生物降解法制备。与传统食品相比,纳米食品可提高......
目前，市售标榜“纳米”的餐厨具越来越多，为避免纳米材质溶出危害健康，台湾地区食药署拟参照欧盟做法，未来商家销售纳米食品器具前，得先......
<正>近日澳大利亚食品监管机构承认称市场上部分食品含有纳米二氧化钛和纳米二氧化硅,这引起很大的争议。专家表示二氧化钛和二氧......
纳米技术是20世纪80年代末90年代初迅速发展起来的一项高新科学技术,已广泛应用在原料、化工、医药、通讯、能源等领域。最近几年......
主要介绍了纳米食品的安全性问题、各种纳米技术在食品中应用的监管体系和目前主要纳米食品的研究进展,为纳米食品的研究、开发,以......
纳米技术在食品中具有广泛的应用前景。鉴于食品与人们的健康息息相关,纳米技术对人体健康及环境所构成的潜在风险,已经引起广泛的......
介绍了纳米技术在世界范围内食品工业中的应用,主要内容包括采用纳米技术制造食品、食品的纳米包装材料、食品的纳米标签和使用纳......
综述了国外纳米技术在食品及食品加工领域的应用研究,重点介绍了纳米技术在包装与食品安全上的应用和纳米技术在食品加工中的应用,......
纳米微粒在常态下能表现出普通物质不具有的特性,这使纳米材料和纳米技术极具潜力、倍受瞩目。在食品领域,纳米食品加工技术、纳米......
纳米技术的飞速发展丰富了人类的生活，纳米技术和纳米材料在食品产业中得到了广泛应用。由于食品是种特殊的商品，与人体健康息息相关......
纳米技术是在纳米尺度理解、控制和操纵物质世界的一项新技术,已在材料、化工、医药、食品等领域得到了广泛的应用。介绍了食品纳......
本文综述了纳米食品的国内外研究动态和发展概况,介绍了纳米食品的特点,纳米食品的功能和应用,对纳米食品发展和应用过程中存在的......
食品和化妆品是比较特殊的商品.如果要正确监管纳米技术和纳米材料在其中的应用.相关的监管体系建设必不可少。......
在食品工业领域,纳米微量元素展现极为广阔的应用前景。探讨常见纳米微量元素如纳米钙、铁、锌、硒等在食品中的应用及其对人体和......
在简要介绍纳米技术、纳米食品基本概念的基础上，分析了纳米食品制备技术的可行性和应用领域，并就纳米固醇、纳米富硒食品两个应用案......
