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纳豆干燥方法相关论文
高活性纳豆复合菌种固态发酵技术研究
传统纳豆是一种由纳豆芽孢杆菌发酵而成的,具有独特风味的豆制品。纳豆产品具有多种营养功能及保健功效,特别是其富含的纳豆激酶(N......
学位
纳豆芽孢杆菌
纳豆激酶
酿酒酵母
发酵工艺优化
纳豆干燥方法
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