副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)HD1.7分离自乳酸酸菜的发酵液,研究发现,其发酵液中含有可部分抑制革兰氏阳性细菌(G+)、革......

在东北酸菜中发现的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HD1.7发酵液中含有细菌素Paracin1.7,凭借其较广的抑菌谱,有潜力成为新......

副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei) HD1.7是从酸菜发酵液中分离出的一株乳酸杆菌。研究发现,该菌的发酵液中存在一种抑菌性能......