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香蕉属于冷敏性水果,在低温贮运时易发生冷害,使得香蕉难于采用较低的贮运温度以控制病害和延长贮运期,因而在开拓国内外水果市场上难......
香蕉是华南地区北运和出口的主要水果之一,经济价值很高,但香蕉属冷敏性水果,贮藏温度低于12℃时即发生冷害,其症状表现为:凹陷、褐变......