耐热性α-淀粉酶相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

耐热性α-淀粉酶相关论文

淀粉粒的鉴别和分析及在考古学中的应用

淀粉粒分析方法已经成为古代残留物研究领域一个重要的研究方向。自上世纪80年代逐渐兴起以来，已在植物资源的获取及加工方式、石制......

学位

淀粉粒耐热性α-淀粉酶磨盘类器物牙结石土壤沉积考古学

古代淀粉鉴别的新方法—耐热性α淀粉酶降解法

目前古代淀粉粒鉴别的两种方法,即显微镜观察法和碘着色测试法,均不能确保鉴别的准确性.针对耐热性α-淀粉酶只对淀粉产生降解的特......

期刊

淀粉粒降解耐热性α-淀粉酶

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